Caracterização nutricional e atividade biológica de urtiga selvagem (Urtica dioica L.)

Mestrado com dupla diplomação com a Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Silva, Jacqueline de Oliveira (author)
Formato: masterThesis
Idioma:por
Publicado em: 2017
Assuntos:
Urtiga
Composição nutricional
Atividade antioxidante
Atividade antimicrobiana
Domínio/Área Científica::Ciências Agrárias::Biotecnologia Agrária e Alimentar
Texto completo:http://hdl.handle.net/10198/14596
País:Portugal
Oai:oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/14596
Descrição
Resumo:Mestrado com dupla diplomação com a Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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