Polyphenoloxidase Activity of Pear (cv. Rocha) Reduced by Controlled Atmosphere Storage

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Morais, A. M. M. B. (author)
Outros Autores: Avelar, M. L. C. M. (author), Ferreira, J. P. M. (author), Morais, R. M. S. C. (author)
Formato: article
Idioma:eng
Publicado em: 2011
Texto completo:http://hdl.handle.net/10400.14/6949
País:Portugal
Oai:oai:repositorio.ucp.pt:10400.14/6949

Texto Completo

http://hdl.handle.net/10400.14/6949

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