Formation of Heterocyclic Aromatic Amines in Charcoal Grilled Sardines

[Abstract]

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Costa, Mariana (author)
Outros Autores: Melo, Armindo (author), Petisca, Catarina (author), Ferreira, Isabel (author), Pinho, Olívia (author)
Formato: conferenceObject
Idioma:eng
Publicado em: 2008
Assuntos:
Ciências da Saúde, Ciências da saúde
Health sciences, Health sciences
Texto completo:https://hdl.handle.net/10216/98572
País:Portugal
Oai:oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/98572

Texto Completo

https://hdl.handle.net/10216/98572

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