Propriedades nutricionais e bioativas da planta silvestre Raphanus raphanistrum L.

Desde a antiguidade, diferentes plantas silvestres comestíveis têm sido usadas na alimentação humana, desempenhando um papel particularmente relevante em tempos de escassez de alimentos. Recentemente, tem-se assistido a um aumento do interesse por este tipo de alimentos, devido não só à crescente pr...

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Bibliographic Details
Main Author: Iyda, Júlia Harumi (author)
Other Authors: Fernandes, Ângela (author), Ferreira, Flávio Dias (author), Alves, Maria José (author), Pires, Tânia C.S. (author), Barros, Lillian (author), Amaral, Joana S. (author), Ferreira, Isabel C.F.R. (author)
Format: conferenceObject
Language:por
Published: 2018
Subjects:
Raphanus Raphanistrum L.
Propriedades nutricionais
Online Access:http://hdl.handle.net/10198/18169
Country:Portugal
Oai:oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/18169

Internet

http://hdl.handle.net/10198/18169

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