Felício, M. T. S., Ramalheira, R., Ferreira, V., Brandão, T. R. S., Silva, J., Hogg, T., & Teixeira, P. (2012). Thermal inactivation of Listeria monocytogenes from alheiras, traditional Portuguese sausage during cooking.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Felício, Maria Teresa S., Rosário Ramalheira, Vânia Ferreira, Teresa R. S. Brandão, Joana Silva, Tim Hogg, e Paula Teixeira. Thermal Inactivation of Listeria Monocytogenes from Alheiras, Traditional Portuguese Sausage During Cooking. 2012.
Citação MLA (8ª ed.)Felício, Maria Teresa S., et al. Thermal Inactivation of Listeria Monocytogenes from Alheiras, Traditional Portuguese Sausage During Cooking. 2012.
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