Requisitos para a implementação do HACCP em matadouros de aves

Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária

Bibliographic Details
Main Author: Canôa, Jorge Miguel Horta (author)
Format: bachelorThesis
Language:por
Published: 2009
Subjects:
Aves
Matadouro
Código de Boas Práticas
HACCP
Biofilmes
Poultry
Slaughterhouse
Good manufacturing practices
Biofilms
Online Access:http://hdl.handle.net/10400.5/840
Country:Portugal
Oai:oai:www.repository.utl.pt:10400.5/840

Internet

http://hdl.handle.net/10400.5/840

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