Caracterização fenólica e nutricional das infusões de cinco plantas aromáticas e suas propriedades bioativas
As infusões de plantas são aplicadas há séculos na medicina popular para fins medicinais e nutricionais [1]. Devido à sua importância económica e elevado consumo, tem-se verificado um crescente interesse não só pela sua composição química como também pelas suas diversas propriedades bioativas [2]. N...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | , , , , , , , , |
| Formato: | conferenceObject |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2022
|
| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://hdl.handle.net/10198/24930 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/24930 |