Caracterização fenólica e nutricional das infusões de cinco plantas aromáticas e suas propriedades bioativas

As infusões de plantas são aplicadas há séculos na medicina popular para fins medicinais e nutricionais [1]. Devido à sua importância económica e elevado consumo, tem-se verificado um crescente interesse não só pela sua composição química como também pelas suas diversas propriedades bioativas [2]. N...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Caleja, Cristina (author)
Other Authors: Finimundy, Tiane C. (author), Pereira, Carla (author), Barros, Lillian (author), Calhelha, Ricardo C. (author), Soković, Marina (author), Ivanov, Marija (author), Carvalho, Ana Maria (author), Rosa, Eduardo (author), Ferreira, Isabel C.F.R. (author)
Format: conferenceObject
Language:por
Published: 2022
Subjects:
Plantas aromáticas
Infusões
Propriedades bioativas
Online Access:http://hdl.handle.net/10198/24930
Country:Portugal
Oai:oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/24930

Internet

http://hdl.handle.net/10198/24930

Similar Items