HPLC-ICP-MS & ICP-MS applications in Food Analysis: Portuguese experience

Os trabalhos publicados na última década têm demonstrado de forma inequívoca que as formas químicas dos elementos, nos sistemas biológicos, são cruciais para se conhecer a sua toxicidade e biodisponibilidade. Nesta comunicação é feita uma revisão bibliográfica das estratégias analíticas mais adequad...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Coelho, Inês (author)
Other Authors: Gueifão, Sandra (author), André, Catarina (author), Castanheira, Isabel (author)
Format: conferenceObject
Language:eng
Published: 2012
Subjects:
Contaminantes
Espécies Químicas de Arsénio
Técnicas Hifenadas
Laboratório de ICP-MS
Segurança Alimentar
Online Access:http://hdl.handle.net/10400.18/689
Country:Portugal
Oai:oai:repositorio.insa.pt:10400.18/689

Internet

http://hdl.handle.net/10400.18/689

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