Martins, J. A. A. (2015). Transformação das Gorduras e Temperos da Cozinha Regional Minhota Através da Gastronomia Molecular, no Século XXI: Estudo de Caso ".
Citação norma ChicagoMartins, João Amadeu Andrade. Transformação Das Gorduras E Temperos Da Cozinha Regional Minhota Através Da Gastronomia Molecular, No Século XXI: Estudo De Caso ". 2015.
Citação norma MLAMartins, João Amadeu Andrade. Transformação Das Gorduras E Temperos Da Cozinha Regional Minhota Através Da Gastronomia Molecular, No Século XXI: Estudo De Caso ". 2015.
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