Martins, J. A. A. (2015). Transformação das Gorduras e Temperos da Cozinha Regional Minhota Através da Gastronomia Molecular, no Século XXI: Estudo de Caso ".
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Martins, João Amadeu Andrade. Transformação Das Gorduras E Temperos Da Cozinha Regional Minhota Através Da Gastronomia Molecular, No Século XXI: Estudo De Caso ". 2015.
Citação MLA (8ª ed.)Martins, João Amadeu Andrade. Transformação Das Gorduras E Temperos Da Cozinha Regional Minhota Através Da Gastronomia Molecular, No Século XXI: Estudo De Caso ". 2015.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.