Redução do Desperdício Alimentar. Um Desafio ao Nosso Alcance

O desperdício alimentar é uma realidade negativamente presente no nosso quotidiano, um problema global e transversal de considerável dimensão, para o qual é necessário encontrar estratégias e caminho que o minimizem, ou mesmo, tendencialmente o solucionem. É fundamental, pois, definir e implementar...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Sales, Joana (author)
Other Authors: Moldão, Margarida (author), Bico, Paula (author), Mira, Luís (author), Louro, Luísa (author), Mourato, Miguel (author), Costa, Rosalina (author)
Format: book
Language:por
Published: 2016
Subjects:
Desperdício Alimentar
Desperdício Zero
Online Access:http://hdl.handle.net/10174/17480
Country:Portugal
Oai:oai:dspace.uevora.pt:10174/17480
Description
Summary:O desperdício alimentar é uma realidade negativamente presente no nosso quotidiano, um problema global e transversal de considerável dimensão, para o qual é necessário encontrar estratégias e caminho que o minimizem, ou mesmo, tendencialmente o solucionem. É fundamental, pois, definir e implementar medidas e assumir compromissos que coloquem a sociedade no caminho do desperdício zero.

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