Revisão do plano HACCP na Font Salem Portugal
Este relatório resulta do estágio do Mestrado em Engenharia Alimentar da Escola Superior Agrária de Coimbra. Este estágio decorreu entre os dias 6 de janeiro e 2 de julho de 2021 na empresa Font Salem, mais especificamente na sua fábrica de Santarém, onde se produz cerveja e refrigerantes. A cerveja...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | masterThesis |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2022
|
| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://hdl.handle.net/10400.26/39992 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:comum.rcaap.pt:10400.26/39992 |