Alergias e intolerâncias alimentares
O número crescente de indivíduos com intolerâncias ou alergias alimentares tem captado a atenção das autoridades de saúde e reguladoras da indústria alimentar. Estima-se que 2 a 4% dos adultos e 6% das crianças apresentam alguma alergia alimentar. No caso das intolerâncias alimentares, prevê-se que...
| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | bookPart |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2018
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://hdl.handle.net/10198/14898 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/14898 |