Rodrigues, R. M., Ramos, Ó. L., Teixeira, J. A., Vicente, A. A., & Pereira, R. (2014). Production of whey protein cold-set hydrogels through application of moderate electric fields.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Rodrigues, Rui M., Óscar L. Ramos, J. A. Teixeira, A. A. Vicente, e Ricardo Pereira. Production of Whey Protein Cold-set Hydrogels Through Application of Moderate Electric Fields. 2014.
Citação MLA (8ª ed.)Rodrigues, Rui M., et al. Production of Whey Protein Cold-set Hydrogels Through Application of Moderate Electric Fields. 2014.
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