Revisão do plano HACCP numa linha de produção de Vinhos Verdes na Adega Cooperativa de Barcelos

Dissertação de Mestrado em Tecnologia e Ciência Alimentar

Bibliographic Details
Main Author: Costa, Isabel João Machado Correia da Quinta (author)
Format: masterThesis
Language:por
Published: 2020
Subjects:
HACCP
Pontos Críticos de Controlo
Pré-requisitos
Segurança e Higiene Alimentar
Vinho Verde
Critical Control Points
Food Safety and Hygiene
Prerequisites
Online Access:http://hdl.handle.net/1822/75993
Country:Portugal
Oai:oai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822/75993

Internet

http://hdl.handle.net/1822/75993

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