<<A>> influência do fraccionamento alimentar no tratamento do Excesso de Peso e da Obesidade : Trabalho de Investigação : <<The>> influence of food fractionation in the treatment of Overweight and Obesity

Resumo da tese: Introdução: As estratégias alimentares são a manobra mais utilizada para a perda de peso, recorrendo-se frequentemente a dietas rígidas e ao aumento do fraccionamento alimentar por pensar-se terem efeitos favoráveis sobre o peso corporal e adiposidade. Objectivos: Avaliar efeitos de...

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Bibliographic Details
Main Author: Rocha, Tânia Gil da (author)
Format: other
Language:por
Published: 2010
Subjects:
Universidade do Porto, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Licenciatura em Ciências da Nutrição > Dissertações
Ciências da Nutrição > Tese de licenciatura
Áreas de estágio > Nutrição Clínica > Restauração e Alimentação Colectiva > Nutrição Comunitária > Relatório de estágio > sessões de educação alimentar: O Pequeno Grande Almoço, sessão dirigida a crianças dos jardins - de - infância do Concelho da Maia, e dos jardins - de - infância da Santa Casa da Misericórdia da Maia. > sessões de educação alimentar: A Festa do Pequeno Grande Almoço, sessão dirigida a alunos do 2º ano de escolaridade, das Escolas EB1, do Concelho da Maia. > sessões de educação alimentar: Saúde Alimentação saudável, e bem-estar, sessão dirigida a alunos, do Jardim-de-infância da EB/JI de Currais, Maia > sessões de educação alimentar: Comer bem, para bem crescer! Sessão dirigida a alunos, do Jardim-de-infância da EB/JI de Ardegães, Maia. > sessões de educação alimentar: Alimentação saudável… sempre e em qualquer idade, sessão dirigida a idosos, que frequentam o Salão Paroquial da Igreja Nossa Senhora da Maia, Maia. > sessões de educação alimentar: Avaliação antropométrica em idade escolar, sessão dirigida a enfermeiros, dos Centros de Saúde do Concelho da Maia. > sessões de educação alimentar: Obesidade Infantil, sessão dirigida a pais e encarregados de educação, das crianças obesas, nascidas no Ano de 2003, seleccionadas pelo “Projecto Crescer sem Gordura”, realizou-se no Agrupamento de Centros de Saúde da Maia. > sessões de educação alimentar: Para Melhor Comer… o que fazer? Sessão dirigida a pais e encarregados de educação, das crianças obesas, nascidas no Ano de 2003, seleccionadas pelo “Projecto Crescer sem Gordura”, realizou-se no Agrupamento de Centros de Saúde da Maia.
Obesidade > dietoterapia
Relatório de estágio > sessões de educação alimentar: Alimentos e bebidas, sessão dirigida a crianças obesas, nascidas no Ano de 2003, seleccionadas pelo “Projecto Crescer sem Gordura”, realizou-se no Agrupamento de Centros de Saúde da Maia. > sessões de educação alimentar: Eu, Família, Escola, sessão dirigida a crianças obesas, nascidas no Ano de 2003, seleccionadas pelo “Projecto Crescer sem Gordura”, realizou-se no Agrupamento de Centros de Saúde da Maia. > sessões de educação alimentar: Benefícios do exercício físico, sessão dirigida a crianças obesas, nascidas no Ano de 2003, seleccionadas pelo “Projecto Crescer sem Gordura”, realizou-se no Agrupamento de Centros de Saúde da Maia. > sessões de educação alimentar: O corpo e a Imagem Corporal, sessão dirigida a crianças obesas, nascidas no Ano de 2003, seleccionadas pelo “Projecto Crescer sem Gordura”, realizou-se no Agrupamento de Centros de Saúde da Maia.
Sobrepeso
Online Access:http://hdl.handle.net/10216/54678
Country:Portugal
Oai:oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/54678
Description
Summary:Resumo da tese: Introdução: As estratégias alimentares são a manobra mais utilizada para a perda de peso, recorrendo-se frequentemente a dietas rígidas e ao aumento do fraccionamento alimentar por pensar-se terem efeitos favoráveis sobre o peso corporal e adiposidade. Objectivos: Avaliar efeitos de planos alimentares estruturados e não estruturados e do aumento do fraccionamento alimentar (FA) em parâmetros antropométricos, analíticos e de composição corporal em doentes com excesso de peso/ obesidade. Material e Métodos: Dividiram-se os doentes em 3 grupos: Grupo l (plano alimentar estruturado/rígido), Grupo ll (plano alimentar não estruturado/flexível) e Grupo lll (plano alimentar com 3 refeições/dia) e avaliaram-se sob o ponto de vista antropométrico, analítico e de composição corporal, pressão arterial, a adesão ao tratamento e a fome sentida. A análise estatística baseou-se nas médias+-desvio padrão e frequências. Resultados: Avaliaram-se 73 doentes, 67 mulheres, idade média de 42,6+-10,0 anos peso médio inicial de 84,9+-13,0 kg e lMC médio de 33,5+-4,6kg/m2. A perda de peso, de lMC e de %MG foram maiores no grupo ll comparativamente ao grupo l, registando-se melhorias no perfil lipídico em ambos, mais acentuadas no grupo l. A Gjj aumentou no grupo ll. Comparando o grupo l e lll, verificaram-se melhorias em todos os parâmetros antropométricos, mais acentuadas no grupo lll, excepto na %MG. Analiticamente registaram-se maiores diminuições no grupo l e houve um aumento na Gjj e TG no grupo lll. O grupo lll sentiu mais fome e dificuldade no cumprimento do plano, e o grupo ll aderiu melhor e teve menos dificuldade...

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