Pereira, R. P. S. (2013). Estudo da rentabilidade do reaproveitamento de óleos de fritura de batatas a nível 4 de compostos polares totais (CPT) na confeção de peixe, respeitando os limites legais de CPT.
Citação norma ChicagoPereira, Rita Perestrelo Sampaio. Estudo Da Rentabilidade Do Reaproveitamento De óleos De Fritura De Batatas a Nível 4 De Compostos Polares Totais (CPT) Na Confeção De Peixe, Respeitando Os Limites Legais De CPT. 2013.
Citação norma MLAPereira, Rita Perestrelo Sampaio. Estudo Da Rentabilidade Do Reaproveitamento De óleos De Fritura De Batatas a Nível 4 De Compostos Polares Totais (CPT) Na Confeção De Peixe, Respeitando Os Limites Legais De CPT. 2013.
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