Pereira, R. P. S. (2013). Estudo da rentabilidade do reaproveitamento de óleos de fritura de batatas a nível 4 de compostos polares totais (CPT) na confeção de peixe, respeitando os limites legais de CPT.
Chicago Style (17th ed.) CitationPereira, Rita Perestrelo Sampaio. Estudo Da Rentabilidade Do Reaproveitamento De óleos De Fritura De Batatas a Nível 4 De Compostos Polares Totais (CPT) Na Confeção De Peixe, Respeitando Os Limites Legais De CPT. 2013.
MLA (8th ed.) CitationPereira, Rita Perestrelo Sampaio. Estudo Da Rentabilidade Do Reaproveitamento De óleos De Fritura De Batatas a Nível 4 De Compostos Polares Totais (CPT) Na Confeção De Peixe, Respeitando Os Limites Legais De CPT. 2013.
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