New alternatives to milk from pulses: digestibility and bioactivity

Poster

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Duarte, Carla Margarida (author)
Outros Autores: Mota, J. (author), Assunção, R. (author), Martins, C. (author), Ribeiro, A. (author), Lima, A. (author), Raymundo, Anabela (author), Ferreira, Ricardo Boavida (author), Sousa, Isabel (author)
Formato: conferenceObject
Idioma:eng
Publicado em: 2021
Assuntos:
pulses
beverages
digestibility
bioactivity
Texto completo:http://hdl.handle.net/10400.5/22316
País:Portugal
Oai:oai:www.repository.utl.pt:10400.5/22316
Descrição
Resumo:Poster

Registos relacionados