Implementação de um sistema HACCP numa unidade de restauração colectiva do Exército Português

Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária

Bibliographic Details
Main Author: Santos, Ana Margarida Moniz Pereira dos (author)
Format: masterThesis
Language:por
Published: 2009
Subjects:
Segurança Alimentar
HACCP
Exército Português
Food safety
Portuguese Army
Online Access:http://hdl.handle.net/10400.5/1250
Country:Portugal
Oai:oai:www.repository.utl.pt:10400.5/1250

Internet

http://hdl.handle.net/10400.5/1250

Similar Items