Gomes, M. H., Fundo, J. F., Poças, M. F., & Almeida, D. P. F. (2013). Quality changes in fresh-cut ‘Rocha’ pear as affected by oxygen levels in modified atmosphere packaging and the pH of antibrowning additive.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Gomes, M. Helena, Joana F. Fundo, M. Fátima Poças, e Domingos P. F. Almeida. Quality Changes in Fresh-cut ‘Rocha’ Pear as Affected by Oxygen Levels in Modified Atmosphere Packaging and the PH of Antibrowning Additive. 2013.
Citação MLA (8ª ed.)Gomes, M. Helena, et al. Quality Changes in Fresh-cut ‘Rocha’ Pear as Affected by Oxygen Levels in Modified Atmosphere Packaging and the PH of Antibrowning Additive. 2013.
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