Caracterização do processo de cozedura SRCC e do período de estabilização pós-cozedura
Este relatório de estágio descreve as atividades desenvolvidas no estágio curricular desenvolvido no laboratório de controlo de qualidade da empresa do sector rolheiro MASilva, cortiças, SA. A problemática da presença de 2,4,6-tricloroanisol em vinhos engarrafados, suscita grande preocupação tanto n...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | por |
| Published: |
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10400.26/13198 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:comum.rcaap.pt:10400.26/13198 |