Franco, D., Martins, A. J., López-Pedrouso, M., Cerqueira, M. A., Purriños, L., Pastrana, L. M., . . . Lorenzo, J. M. (2020). Evaluation of linseed oil oleogels to partially replace pork backfat in fermented sausages.
Citação norma ChicagoFranco, Daniel, Artur J. Martins, María López-Pedrouso, Miguel A. Cerqueira, Laura Purriños, Lorenzo M. Pastrana, A. A. Vicente, Carlos Zapata, and José M. Lorenzo. Evaluation of Linseed Oil Oleogels to Partially Replace Pork Backfat in Fermented Sausages. 2020.
Citação norma MLAFranco, Daniel, et al. Evaluation of Linseed Oil Oleogels to Partially Replace Pork Backfat in Fermented Sausages. 2020.
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