Caracterização físico-química e sensorial do produto tradicional "chouriça de carne" de Melgaço
| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | book |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2007
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/91557 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/91557 |
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