A doença celíaca de hoje "...um longo caminho a desbravar...um desafio para o século XXI"

Resumo da tese: A Doença Celíaca (DC) é uma enteropatia sensível ao glúten, caracterizada por uma lesão na mucosa intestinal de indivíduos geneticamente susceptíveis. Esta doença pode surgir em qualquer idade, desde que o glúten, presente em cereais como o trigo, a cevada, o centeio e a aveia, já te...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Oliveira, Marisa de Almeida (author)
Format: other
Language:por
Published: 2002
Subjects:
Universidade do Porto, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Licenciatura em Ciências da Nutrição > Dissertações
Ciências da Nutrição > Tese de licenciatura
Áreas de estágio > Nutrição Clínica > Nutrição Comunitária (Saúde Pública) > Relatório de estágio
Doença Celíaca
Online Access:http://hdl.handle.net/10216/54803
Country:Portugal
Oai:oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/54803

Internet

http://hdl.handle.net/10216/54803

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