Ly, M. H., Aguedo, M., Goudot, S., Le, M. L., Cayot, P., Teixeira, J. A., . . . Waché, Y. (2008). Interactions between bacterial surfaces and milk proteins, impact on food emulsions stability.
Citação norma ChicagoLy, Mai Huong, Mário Aguedo, S. Goudot, M. L. Le, P. Cayot, J. A. Teixeira, T. M. Le, Jean-Marc Belin, and Yves Waché. Interactions Between Bacterial Surfaces and Milk Proteins, Impact on Food Emulsions Stability. 2008.
Citação norma MLALy, Mai Huong, et al. Interactions Between Bacterial Surfaces and Milk Proteins, Impact on Food Emulsions Stability. 2008.
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