Polifenóis e tocoferóis em azeites monovarietais

Comunicação apresentada no III Simpósio Nacional de Olivicultura que decorreu em Castelo Branco, na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco, de 29 a 31 de Outubro de 2003.

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Gouveia, C. (author)
Outros Autores: Peres, M.F. (author), Vitorino, M.C. (author), Henriques, L.R. (author), Pinheiro-Alves, M.C. (author)
Formato: conferenceObject
Idioma:por
Publicado em: 2010
Assuntos:
Anti-oxidantes
Galega
Bical
Cordovil
Azeite
Dieta mediterrânica
Texto completo:http://hdl.handle.net/10400.11/263
País:Portugal
Oai:oai:repositorio.ipcb.pt:10400.11/263

Texto Completo

http://hdl.handle.net/10400.11/263

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