Citação norma APA

Encina-Zelada, C. R., Cadavez, V., Monteiro, F., Teixeira, J. A., & Gonzales-Barron, U. (2018). Combined effect of xanthan gum on physicochemical and textural properties of gluten-free batter and bread.

Citação norma Chicago

Encina-Zelada, Christian René, Vasco Cadavez, Fernando Monteiro, J. A. Teixeira, and Ursula Gonzales-Barron. Combined Effect of Xanthan Gum on Physicochemical and Textural Properties of Gluten-free Batter and Bread. 2018.

Citação norma MLA

Encina-Zelada, Christian René, et al. Combined Effect of Xanthan Gum on Physicochemical and Textural Properties of Gluten-free Batter and Bread. 2018.

Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.