Implicações da utilização de bentonites sobre a fracção mineral de vinhos: potássio, sódio, cálcio, alumínio e chumbo. Efeito do pH

Bibliographic Details
Main Author: Catarino, Sofia (author)
Other Authors: Soares, José (author), Curvelo-Garcia, A.S. (author), Sousa, Raul Bruno de (author)
Format: article
Language:por
Published: 2012
Subjects:
wine
bentonite
pH
Online Access:http://hdl.handle.net/10400.5/4880
Country:Portugal
Oai:oai:www.repository.utl.pt:10400.5/4880

Internet

http://hdl.handle.net/10400.5/4880

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