| Resumo: | Atualmente, o contexto empresarial é dinâmico e muito competitivo. Muitas empresas de produção tentam estar mais próximas dos seus clientes e, assim, entregar produtos e serviços de valor acrescentado no menor tempo possível. No entanto, o desafio é intenso e requer uma forte integração de todas as áreas de um processo de negócio. Para conseguir isso, as empresas devem possuir sistemas eficientes de planeamento e controlo da produção que permitam planear todos os seus processos. Os sistemas de planeamento de recursos empresariais, conhecidos por ERPs, permitem integrar todas as áreas e departamentos de negócios numa única plataforma e fornecer uma visão global dos processos de negócios, apoiando assim o processo de tomada de decisão. O presente trabalho pretende demonstrar de que forma decorreu um projeto de consultoria na implementação de uma solução de Planeamento e Controlo de Produção num sistema ERP, o SAP. Esse projeto, realizado pela empresa ROFF Consultores Independentes, SA, teve lugar numa empresa de produção de bens de consumo, especificamente vinhos para o mercado nacional e exportação. A empresa já utilizava o sistema SAP R/3 em alguns processos, no entanto não utilizava as funcionalidades do sistema para melhorar o seu planeamento e controlo de produção, que se apresentava ineficiente e desintegrado com os restantes processos de negócio. Inserido numa equipa de consultores SAP, foi realizado o processo de análise e planeamento pré-implementação e, posteriormente, foram elaborados e conduzidos módulos de formação junto aos potenciais utilizadores da ferramenta de planeamento da produção na empresa cliente, compondo estes o objeto do presente trabalho. Para o efeito, recorreu-se a uma metodologia específica do vendedor de software SAP, de nome “ASAP (Accelerated SAP)”, e foram utilizadas as ferramentas standard do módulo SAP, PP – Production Planning, nomeadamente o MRP (Material Requirements Planning) e o CRP (Capacity Requirements Planning). O propósito principal do projeto era, portanto, melhorar o processo de planeamento e controlo de produção da empresa cliente, e tentar integrar de forma mais eficiente este com os outros processos de negócio como, por exemplo, vendas e compras, utilizando as funcionalidades de um sistema integrado de gestão.
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