Perceção do consumidor sobre o conteúdo de sal dos alimentos e das refeições
O sal é um ingrediente, um condimento e um alimento, desempenhando um papel elementar na nossa alimentação. No entanto, o seu uso excessivo está associado a um problema de saúde pública, a Hipertensão Arterial. Em Portugal, a quantidade de sal ingerida é sensivelmente o dobro daquela que é recomenda...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | conferenceObject |
| Language: | por |
| Published: |
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10400.18/3587 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio.insa.pt:10400.18/3587 |