Monteiro, C., Martins, Z., Pinho, O., & Gonçalves, C. (2018). Impact of salt reduction on bread physicochemical properties and crumb colour and structure.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Monteiro, Célia, Z. Martins, Olívia Pinho, e Carla Gonçalves. Impact of Salt Reduction on Bread Physicochemical Properties and Crumb Colour and Structure. 2018.
Citação MLA (8ª ed.)Monteiro, Célia, et al. Impact of Salt Reduction on Bread Physicochemical Properties and Crumb Colour and Structure. 2018.
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