Meta-analysis of cardinal values for the growth of Listeria monocytogenes

Dissertação de Mestrado Integrado em Engenharia Biológica (Ramo Tecnologia Química e Alimentar)

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Silva, Beatriz Nunes (author)
Formato: masterThesis
Idioma:eng
Publicado em: 2017
Assuntos:
Predictive Microbiology
Growth rate
Temperature
Cardinal Parameter Model
Microbiologia Preditiva
Taxa de crescimento
Temperatura
Modelo do Parâmetro Cardinal
Texto completo:http://hdl.handle.net/1822/77466
País:Portugal
Oai:oai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822/77466

Texto Completo

http://hdl.handle.net/1822/77466

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