Castro, S. M., Loey, A. V., Saraiva, J. A., Smout, C., & Hendrickx, M. (1000). Inactivation of pepper (Capsicum annuum) pectin methylesterase by combined high-pressure and temperature treatments.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Castro, Sónia Marília, Ann Van Loey, Jorge Alexandre Saraiva, Chantal Smout, e Marc Hendrickx. Inactivation of Pepper (Capsicum Annuum) Pectin Methylesterase by Combined High-pressure and Temperature Treatments. 1000.
Citação MLA (8ª ed.)Castro, Sónia Marília, et al. Inactivation of Pepper (Capsicum Annuum) Pectin Methylesterase by Combined High-pressure and Temperature Treatments. 1000.
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