Implementação do sistema HACCP num refeitório de um agrupamento escolar
Dissertação de mestrado em Tecnologia e Ciência Alimentar
| Main Author: | |
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| Format: | masterThesis |
| Language: | por |
| Published: |
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/1822/73784 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822/73784 |
| Summary: | Dissertação de mestrado em Tecnologia e Ciência Alimentar |
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