Secagens contínuas em túnel por convecção forçada.
Foram realizadas em Agosto dos anos de 2007 e 2008 secagens de pêra São Bartolomeu em túnel, com circulação de ar forçada. Estes ensaios foram realizados, como alternativa às técnicas convencionais de secagem solar, em regime contínuo. Nos anos de 2007 e 2008 foram utilizadas temperaturas de secagem...
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| Other Authors: | , , , , |
| Format: | conferenceObject |
| Language: | por |
| Published: |
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10400.19/1344 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio.ipv.pt:10400.19/1344 |