Compostos fenólicos e as suas propriedades antioxidantes em ingredientes funcionais

Trabalho Final de Mestrado Integrado, Ciências Farmacêuticas, Universidade de Lisboa, Faculdade de Farmácia, 2014

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Coelho, Bebiana Maria Ribeiro (author)
Formato: masterThesis
Idioma:por
Publicado em: 2019
Assuntos:
Radical livre
Stress oxidativo
Antioxidante
Composto fenólico
Flavonoides
Ingredientes funcionais
Mestrado Integrado - 2014
Ciências da Saúde
Texto completo:http://hdl.handle.net/10451/36737
País:Portugal
Oai:oai:repositorio.ul.pt:10451/36737

Texto Completo

http://hdl.handle.net/10451/36737

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