Utilização de estufa solar para a secagem de peras.
Para servir de alternativa à secagem solar tradicional da Pêra Passa de Viseu, foi testada a secagem de peras de S. Bartolomeu em estufa solar, com ventilação forçada, em ambiente protegido e condições monitorizadas. Nos ensaios realizados, verificou-se que as condições de secagem das peras no inter...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | conferenceObject |
| Language: | por |
| Published: |
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10400.19/1359 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio.ipv.pt:10400.19/1359 |