Evaluation of wine brandies authenticity by the relationships between benzoic and cinnamic aldehydes and between furanic aldehydes
| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , , , |
| Formato: | article |
| Idioma: | eng |
| Publicado em: |
2004
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://www.scielo.mec.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0254-02232004000100002 |
| País: | Brasil |
| Oai: | oai:scielo:S0254-02232004000100002 |
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