Caracterização do perfil dos usuários vegetarianos que frequentam o Restaurante Universitário de uma universidade pública, práticas alimentares e satisfação das preparações oferecidas

Objetivou-se caracterizar o perfil dos usuários vegetarianos que frequentam o Restaurante Universitário (RU) de uma universidade pública, suas práticas alimentares e a satisfação em relação às preparações oferecidas. Trata-se de um estudo seccional descritivo quali-quantitativo, realizado via intern...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Cruz, Allan do Nascimento (author)
Other Authors: Cardoso, Amanda Macêdo (author), Perez, Patrícia Maria Périco (author), Kuriya, Shigeno de Paiva (author)
Format: article
Language:por
Published: 2022
Subjects:
Dieta vegetariana
Alimentación colectiva
Consumo de alimentos
Conducta alimentaria
Estudiantes
Universidade.
Diet, vegetarian
Collective feeding
Food consumption
Feeding behavior
Students
Universities.
Dieta Vegetariana
Alimentação Coletiva
Consumo de Alimentos
Hábitos Alimentares
Estudantes
Online Access:https://doi.org/10.33448/rsd-v11i4.27481
Country:Brazil
Oai:oai:ojs.pkp.sfu.ca:article/27481

Internet

https://doi.org/10.33448/rsd-v11i4.27481

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