Le Dosage de L’acide D(+)-Malique dans les Vins avec des Faibles Teneurs, en Employant la Methode Enzymatique
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| Formato: | article |
| Idioma: | fra |
| Publicado em: |
1999
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://www.scielo.mec.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0254-02231999000100002 |
| País: | Brasil |
| Oai: | oai:scielo:S0254-02231999000100002 |