Contagem de listeria spp pelo metodo do numero mais provavel (NMP), avaliação de sua ocorrencia em carnes de frango e da eficiencia de sanitizantes na redução da contaminação por Listeria monocytogenes
Orientador: Arnaldo Yoshiteru Kuaye
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | por |
| Published: |
1997
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12733/1585231 |
| Country: | Brazil |
| Oai: | oai::119686 |