Comportamento reológico da polpa de cupuaçu ( Theobroma grandiflorum Schum).

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: CABRAL, Maria Fábia Pereira. (author)
Formato: masterThesis
Idioma:por
Publicado em: 2001
Assuntos:
Engenharia Agrícola
Theobroma grandiflorum Schum - Cupuaçu.
Reologia.
Polpa.
Temperatura.
Rheology.
Pulp.
Temperature.
Texto completo:http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/2709
País:Brasil
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Texto Completo

http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/2709

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