Resultados da busca por Autor

1

Brasil

Identificação da estrutura e estudo da estabilidade das antocianinas extraidas da inflorescencia de capim gordura (Mellinis minutiflora, Pal de Beauv)

por Stringheta, Paulo Cesar
Publicado em 1991

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doctoralThesis

2

Brasil

Políticas de saúde e alegações de propriedades funcionais e de saúde para alimentos no Brasil

por Stringheta, Paulo César
Publicado em 2010

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3

Brasil

Políticas de saúde e alegações de propriedades funcionais e de saúde para alimentos no Brasil

por Stringheta, Paulo César
Publicado em 2019

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4

Brasil

Inovação Organizacional e Tecnológica na Fruticultura Orgânica

por Muniz, José Norberto
Publicado em 2009

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5

Brasil

Characterization of the minority volatile fraction of alcoholic fermented beverage from jabuticaba (Plinia jaboticaba) by CG / MS

por Neves, Nathália de Andrade
Publicado em 2021

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6

Brasil

Fatores que influenciam a reação de saponificação dos carotenóides presentes no urucum (Bixa orellana L.)

por Silva,Pollyanna Ibrahim
Publicado em 2009

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7

Brasil

Impact of organic certification on the price of ready-to-drink fruit nectars and juices

por TAVARES,Victor de Souza
Publicado em 2021

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8

Brasil

Desenvolvimento de embalagens inteligentes com alteração colorimétrica incorporadas com antocianinas: uma revisão crítica

por Teixeira,Samiris Côcco
Publicado em 2021

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9

Brasil

Estudo da saponificação em pigmentos de urucum

por Nachtigall,Aline Manke
Publicado em 2009

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10

Brasil

Elaboration and characterization of jabuticaba alcoholic fermented (Plinia jaboticaba) handcrafted

por Neves, Nathália de Andrade
Publicado em 2021

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11

Brasil

Qualidade da manga e polpa da manga Ubá

por Benevides,Selene Daiha
Publicado em 2008

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12

Brasil

Impacto da luz, ph, ácido ascórbico e glicose na estabilidade de antocianinas da fonte não usual “maria-pretinha” (Solanum americanum, Mill.).

por Nachtigal, Aline Manke
Publicado em 2015

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13

Brasil

Estudo sensorial de sopa-creme formulada à base de palmito

por MONTEIRO,Marlene Azevedo Magalhães
Publicado em 2001

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14

Brasil

Estudo químico de alimentos formulados à base de palmito Bactris gasipaes H.B.K. (pupunha) desidratado

por Monteiro,Marlene Azevedo Magalhães
Publicado em 2002

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15

Brasil

Obtenção de corante natural azul extraído de frutos de jenipapo

por Renhe,Isis Rodrigues Toledo
Publicado em 2009

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16

Brasil

Prediction of total phenolics, anthocyanins and antioxidant capacity of blackberry (Rubus sp.), blueberry (Vaccinium sp.) and jaboticaba (Plinia cauliflora (Mart.) Kausel) skin usi...

por RIGOLON,Thaís Caroline Buttow
Publicado em 2020

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17

Brasil

Avaliação do gosto amargo da bebida de café (Coffea arabica L.) orgânico por meio da análise tempo-intensidade

por Silva,Aline Fonseca da
Publicado em 2004

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18

Brasil

CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DA POLPA, CASCA E EXTRATO DE MIRTILO (Vaccinium myrtillus)

por Concenço, Fernanda Izabel Garcia da Rocha
Publicado em 2014

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19

Brasil

DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA POLPA E EXTRATO DE MIRTILO (Vaccinium myrtillus) EM PÓ

por Concenço, Fernanda Izabel Garcia da Rocha
Publicado em 2015

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20

Brasil

Evaluation of total carotenoids, alpha- and beta-carotene in carrots (Daucus carota L.) during home processing

por PINHEIRO-SANTANA,Helena Maria
Publicado em 1998

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